Aguacates

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El Aguacate Hass es la variedad más conocida y comercializada. Al principio es verde y se torna de color violeta muy oscuro, casi negro, cuando madura, señal de que está listo para su consumo.

De piel dura, gruesa y áspera, su pulpa es amarilla y su sabor similar al de los frutos secos. Es una variedad relativamente más pequeña que el resto de las variedades que se comercializan, pero con más proporción de pulpa.

A la hora de comprar un aguacate, si quiere consumirlo inmediatamente, lo mejor es seleccionar una fruta que ceda ante una suave presión. Si, por el contrario, piensa consumirlos en el curso de una semana, elija los más firmes.

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